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      中山市技师学院师生一行到我校交流

      2018-09-13 11:10:00
      张鸣秋
      原创
      395

      9月12日上午,中山市技师学院糖艺/西点专业的师生一行7人到我校交流。我校培训科谭斌科长、烹饪与营养系李永军书记、专业教师梁玉婷、江志伟老师与学生代表热情接待了师生一行。

      谭斌科长对中山市技师学院师生们的到来表示诚挚欢迎,谭科长指出,中山市技师学院经过多年发展,在糖艺/西点专业建设和世赛参赛、竞赛培训方面积累了丰富经验,并已形成了较为成熟的体系和模式。选手在世界技能大赛中表现突出,已连续两届闯进全国选拔赛。我校素有粤菜黄埔军校的美称,但在糖艺/西点方面还有很多需要学习的地方。此次邀请老师和同学们到我校传经送宝,希望借此机会建立两校师生交流平台。

      随后,两校师生就专业建设、实训室建设和技能竞赛开展等方面进行交流。中山市技师学院黎彩平老师谈了备赛的思路和方法,我校梁玉婷老师就西点专业课程设置等问题回答了中山市技师学院教师的提问。随后,一行人前往我校烹饪实训室进行参观指导。第44届、45届世界技能大赛国家队选手陈浇琳同学和第45届世赛选拔赛广东省冠军陈海行同学还现场表演了杏仁膏创作,她们的作品精致细腻,表情传神,引发在场师生的阵阵赞叹 。

      此次的交流,我校烹饪系老师和学生都 获益匪浅 ,他们纷纷表示希望以后多一些走出去和请进来的机会,多与同行交流,籍此开阔眼界,互相促进,提高技能水平

      (供稿:培训科 王靖茵)



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